Chefe de Cozinha( Executivo)

Principais Responsabilidades: Planear, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha; Elaborar e atualizar menus de acordo com os padrões do hotel; Garantir a qualidade, apresentação e segurança alimentar dos pratos; Gerir a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho produtivo; Controlar custos, stocks e requisições de produtos; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:
Formação em Gastronomia, Hotelaria ou área relacionada; ✔️ Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em hotel ou restaurante; ✔️ Capacidade de liderança e gestão de equipas; ✔️ Conhecimento de controlo de custos e gestão de stocks; ✔️ Criatividade, organização e atenção aos detalhes;

Formação em Gastronomia, Hotelaria ou área relacionada; ✔️ Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em hotel ou restaurante; ✔️ Capacidade de liderança e gestão de equipas; ✔️ Conhecimento de controlo de custos e gestão de stocks; ✔️ Criatividade, organização e atenção aos detalhes;